宮城県蔵王山麓で契約栽培している青首大根を使用しております。青首大根の特徴である柔らかさと、青唐辛子の風味でピリッとした辛さが美味しい沢庵の醤油漬です。「伝えたい味、新しい味」をコンセプトに開発した東北の素朴なお漬物です。